我們即將踏入第九年SINCE1999

在中華路，十幾年或是二三十年的老店多的是，只是看你知不知道。我家隔壁隔壁隔壁的鹽酥雞，就是賣了很久很久的老店了，其他你若是有興趣，到也可以去台中市政府文化局的網站看看。
但是如果是論加盟品牌，我們可是第一的。現在到處的夜市，都是如我同學口中說的『麥當勞化』，也就是說加盟店林立；從我們，隔壁的東海東山鴨頭，路口的一中奇雞，乃至於上面一點的逢甲阿郎鹽酥雞，都是加盟品牌。到中美街也是如此，到忠孝路也是如此，此為後話。回歸正題，那年我剛從高職畢業，在后里垃圾焚化爐工作了一個半月後，拿了薪水，便來到台中，同年，母親也頂下表姊經營的日船，於是我們就這樣開始了。那年是921那年；那年1999。