麵粉降價 糕餅業沒反應

統一每袋降60元 聯華擬跟進
〔記者楊雅民／台北報導〕
國際小麥期貨價格走跌，麵粉大廠統一企業從八月一日起，調降中高筋麵粉價格，每袋二十二公斤裝的中高筋麵粉，平均調降六十元，這是今年以來首度降價。

另一麵粉大廠聯華實業表示，目前國內業者庫存的小麥都是在高價買進的，比較便宜的小麥要等到十月以後才會登台，現在麵粉若要降價，每袋平均也只有幾十元的降價空間，透露若同業麵粉都降價，基於市場競爭考量，不排除跟進降價。統一與聯華實業兩業者麵粉市佔率共達三成。

業者表示，目前每袋二十二公斤裝的高筋麵粉牌價大約在五百七十元至六百元間；中筋麵粉每袋比高筋麵粉大約便宜十元至二十元。降價後每袋出貨價恐怕還是會維持在五百元以上的高檔。


中高筋麵粉降價風吹起，糕餅、泡麵等相關麵製品是否跟進降價？台北市糕餅公會表示，麵粉只是麵包製作的原料之一，其餘原料包括雞蛋、沙拉油、牛奶等，目前價格都在高檔，短期內降價空間有限。

賣場：上游降價就會跟進

家樂福、愛買等量販店和連鎖超商業者表示，他們的通路也是買別人生產好的泡麵、麵條、餅乾、包子來賣，只要上游的麵製品供應商願意調降進貨價，通路一定會調降末端售價給消費者。

至於自製的麵包商品，量販店說，麵粉採購是採一個月議價一次，現在生產的麵包用的都是之前買進的高價麵粉，較便宜的麵粉最快也要九月才會買到，況且之前麵粉漲價，賣場麵包並未完全反映成本，強調通路目前能降價的空間有限。

不過，業者強調，只要一買到便宜的麵粉，降低採購成本，賣場的自製麵包，一定會立即調降價格回饋給消費者，賣場東西賣得愈便宜，對通路只有好處，不會有壞處。